九月湖水深，魚(yú)兒肥又嫩。

剛剛過(guò)去的9月27—28日，解家河南菜一年一度的重磅活動(dòng)—[南灣湖尋魚(yú)]如期舉行。由品牌方代表、忠實(shí)粉絲、媒體達(dá)人共同組成的“解家河南菜尋魚(yú)小分隊(duì)”再次出發(fā)，直奔信陽(yáng)南灣湖，開(kāi)啟了一場(chǎng)既好吃又好玩的歡樂(lè)之旅。

彩蛋提前放，鮮活大魚(yú)送手上

國(guó)慶長(zhǎng)假即將到來(lái)，難免有外地的親友來(lái)咱河南走親訪(fǎng)友，作為一貫熱情好客的河南人，一桌有里有面的宴席自然要安排上。來(lái)河南，當(dāng)然要吃地道河南菜，解家河南菜28年來(lái)深耕河南美食，是響當(dāng)當(dāng)?shù)某鞘忻崭菢s獲“2024年度餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”，足見(jiàn)其行業(yè)地位。

為了答謝廣大“解粉兒”，解家河南菜[南灣湖尋魚(yú)第九季]剛落下帷幕，品牌方就推出了國(guó)慶抽獎(jiǎng)活動(dòng)：9月28日至10月7日，在解家河南菜任意門(mén)店就餐，均可憑小票參與抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)領(lǐng)取南灣魚(yú)活魚(yú)一條！可謂誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)。

暢游中原第一湖，品牌創(chuàng)始人解總現(xiàn)場(chǎng)賦詩(shī)

好山好水出好魚(yú)，眾所周知，解家河南菜的鎮(zhèn)店之寶“金湯南灣大魚(yú)頭”就出自信陽(yáng)南灣湖，湯鮮味美，圈粉無(wú)數(shù)，曾創(chuàng)下了上市7周年銷(xiāo)量85萬(wàn)條的驕人紀(jì)錄！吃南灣魚(yú)，不能不了解南灣湖，因此，每年的南灣湖尋魚(yú)都是廣大“解粉兒”的節(jié)日。

本次尋魚(yú)活動(dòng)，大家一起走進(jìn)南灣湖，在南灣湖的波光云影中近距離探秘南灣魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境。

作為聲名赫赫的“中原第一湖” “豫南明珠”，南灣湖風(fēng)景絕佳，水域面積堪比12個(gè)西湖，61座島嶼星羅棋布。徜徉其間，湖面碧波蕩漾，水天一色，讓人流連忘返。

尋魚(yú)小分隊(duì)乘船賞湖，分別登上了猴島、鳥(niǎo)島、茶島，與大自然的精靈親密接觸，欣賞美不勝收的茶藝表演，品嘗原汁原味的信陽(yáng)毛尖，不時(shí)發(fā)出歡呼與驚嘆。

在茶島上的浉源閣，解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰更是被美妙的風(fēng)景所陶醉，現(xiàn)場(chǎng)賦詩(shī)一首：偷得浮生半日閑，眾賓攜手游南灣。好山好水看不盡，魚(yú)香處處起炊煙。

南灣湖不僅風(fēng)景秀麗，水質(zhì)更是出類(lèi)拔萃，是國(guó)家一級(jí)水資源保護(hù)區(qū)。據(jù)勘測(cè)，南灣湖水的pH值在6.8至8.5之間，保持在中性至弱堿性范圍內(nèi)，溶解氧濃度較高，湖水具有良好的自?xún)裟芰?。正因?yàn)樗|(zhì)好，南灣魚(yú)不僅肉鮮味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其南灣花白鰱，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，肥美可口，素有“花鰱美在腹，味在頭”之說(shuō)，成為河南美食界的重量級(jí)IP。

摸魚(yú)摸到禿嚕皮，南灣魚(yú)原來(lái)這么野

本次南灣湖尋魚(yú)之旅，最令人興奮的當(dāng)屬“渾水摸魚(yú)”活動(dòng)。

提前搭建好的蓄水池內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)捕撈的五十多條南灣魚(yú)被傾入水中，歡快地暢游起來(lái)。尋魚(yú)小分隊(duì)成員被分為四組，隨著主持人的一聲令下，一個(gè)個(gè)摸魚(yú)達(dá)人跳入池中，褲腿挽高高，雙手抓牢牢，使盡渾身解數(shù)，展開(kāi)了一場(chǎng)體力與意志的比拼。

一時(shí)間人聲嘈雜，水花四濺，南灣魚(yú)極為靈巧，表皮更是滑溜溜的，且個(gè)個(gè)重達(dá)七八斤，在水中穿梭如箭，想要抓住并穩(wěn)穩(wěn)送進(jìn)各自小組的水箱里，難度頗大。男子組、女子組輪番下水摸魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)吶喊聲、掌聲、歡呼聲響成一片，歡樂(lè)的場(chǎng)面不僅牽動(dòng)著尋魚(yú)小分隊(duì)全體成員的心，更是引來(lái)了附近的人們前來(lái)觀(guān)戰(zhàn)。

“真野??！”“魚(yú)太大了，抱都抱不動(dòng)！”活動(dòng)結(jié)束后，和南灣魚(yú)有了“肢體接觸”的選手們紛紛感嘆。意猶未盡的摸魚(yú)能手還提議：“下一次尋魚(yú)活動(dòng)叫上我，我還要來(lái)。”當(dāng)然，為了犒勞大家的辛苦，品牌方還貼心地為大家準(zhǔn)備了禮物：現(xiàn)場(chǎng)的所有活魚(yú)都被打包好，一一送給了大家。

品嘗地道信陽(yáng)菜，打卡網(wǎng)紅涼粉

解家河南菜的食材溯源之旅，美食怎能少得了！本次南灣湖尋魚(yú)活動(dòng)，既是探尋南灣魚(yú)、暢游南灣湖的風(fēng)景游玩，也是一場(chǎng)大快朵頤的舌尖旅行。

為期兩天的行程中，尋魚(yú)小分隊(duì)成員一路逛吃：在駐馬店確山服務(wù)區(qū)，品嘗了剛剛在“第四屆中國(guó)高速公路美食節(jié)” 榮獲“最具地方特色小吃”銅獎(jiǎng)的網(wǎng)紅涼粉。潔白透亮的豌豆涼粉，澆上辣椒、紅油、蒜泥、麻醬，芬芳獨(dú)特的十香菜更是為一碗涼粉注入了靈魂，吃到嘴里，爽滑細(xì)膩，麻辣鮮香。大家紛紛掏出手機(jī)拍照、發(fā)朋友圈，引來(lái)一片羨慕。

抵達(dá)信陽(yáng)后，尋魚(yú)小分隊(duì)成員更是打卡了兩家當(dāng)?shù)氐貥?biāo)級(jí)餐飲品牌：信陽(yáng)漁味堂、凱司令信陽(yáng)菜。品嘗了豫南殺豬菜、黑豆腐、橡籽粉等當(dāng)?shù)靥厣朗?。大家一起舉杯暢飲，聊信陽(yáng)，說(shuō)解家，其樂(lè)融融。

兩天的行程，雖略顯緊湊，但所有尋魚(yú)小分隊(duì)的成員都表示此行不虛，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。作為河南菜的代表品牌，解家河南菜28年來(lái)秉承“河南的好食材，解家的招牌菜”這一理念，足跡踏遍河南十八地市，為河南人的餐桌帶來(lái)了南灣魚(yú)、溫縣鐵棍山藥、禹州粉條、固始雞等億萬(wàn)河南人魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)味道，并不斷精研烹飪技藝，打磨菜品，將對(duì)河南的愛(ài)融入每一道菜品，收獲了無(wú)數(shù)“解粉兒”的擁戴。

南灣湖尋魚(yú)活動(dòng)是解家河南菜挖掘河南好食材的固定動(dòng)作，也是“解粉兒”和品牌方之間的情感鏈接和交流。未來(lái)，這一活動(dòng)還將持續(xù)舉辦下去，相信明年的今日，解家河南菜一定又走上了新的高度，而“解粉兒”們也在各自的生活中創(chuàng)造了更豐足、愉悅的人生。