川渝味道在吃貨心中的獨(dú)一無(wú)二,是其他食物絕無(wú)法代替的。巴四老城區(qū)又將鮮、辣、鮮、嫩的味道融為一體,發(fā)揮全部所長(zhǎng)。
好吃不止炭火蛙鍋。巴四老城區(qū)里除了牛蛙,還有其他經(jīng)典美食:聰明的大腦、紅糖糍粑、都點(diǎn)鵪鶉蛋、脆脆黃喉、江湖小土豆、干練千層肚……讓人忍不住吃著自己碗里
的,還要看著桌上的。食客們?nèi)宕蔚膩?lái),總不忍遺棄舊愛(ài),卻又巴望著那些沒(méi)吃過(guò)的,使人與錢(qián)包都無(wú)比糾結(jié)。
“天王蓋地虎,蛙鍋炭火煮。春風(fēng)吹楊柳,一蛙一大口”。一刻鐘后,一場(chǎng)蛙戰(zhàn)接近尾聲,心和胃愈暖愈仙,口中依舊念念不忘那曾逗留于齒間的酥脆與鮮香……