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據(jù)很多人說
世界上最治愈的東西
就是美食
美食似乎生來就有著神奇的力量
總能在很大程度上緩解我們心中的愁緒憂傷
那些不能被傾訴的心事
淡忘不掉的回憶和無處可去的復(fù)雜心情
似乎都可以在一杯酒中消解
最后悄悄藏匿于街角的那個隱于鬧市的深夜食堂中

于是深夜里的一碗茶泡飯
一碗拉面、一份雞蛋燒就有了無窮魔力
填飽肚皮且熱乎了心
「一宗·深夜食堂」是一家日式居酒屋。比起普通的餐廳,居酒屋是屬于深夜的,有人三五成群侃侃而談,也有人孤身前來,心事重重。
站在農(nóng)科路的十字路口,一端是喧囂風(fēng)情的酒吧街,另一端是高樓林立的商業(yè)圈,而「一宗·深夜食堂」就在這時尚前沿的鬧市中靜靜佇立。

即使忙碌到深夜,這里始終有熱氣騰騰的食物等著你。輕輕拉開這扇小門,隨著一句いらしゃいませ,仿佛打開了通往日本居酒屋之旅的大門。墻上巨大的浮世繪,經(jīng)典復(fù)古的日本海報畫,昏黃的燈光之下,木質(zhì)的桌椅,腦海中想象已久的畫面,在這里都被一一還原。
盡管剛開業(yè)不久,店內(nèi)氣氛卻是熱絡(luò)異常。吧臺和旁邊的墻上裝滿了各式各樣的酒,找個位置坐下,看師傅精心料理每道食物,享受食物和酒帶來的慰藉,這就是一宗·深夜食堂的特別打開方式。
人們帶著一天的疲憊來到這里,把喜怒哀樂雜糅在喜愛的食物里一并吞下,結(jié)束美好的一天。

“對和食而言,九成在于食材?!鄙匀?、味鮮美、形多樣、器精良,只有最新鮮的食材才敢這樣赤裸而不加修飾地展現(xiàn)。橙紅與奶白色條紋相間的三文魚,肉感十足,滑而不膩,口舌稍作翻騰它就化作一陣軟糯鮮甜,與味蕾的瞬間碰觸就能感受到來自深海的絕美滋味。
火山巖烤安格斯牛扒是一宗深夜食堂的招牌菜品。

精選的牛翼肉經(jīng)過獨家秘制,在灼熱的鐵板上滋啦作響,食物的香氣伴隨著煙火氣飄散鼻中,此時夾起牛肉蘸上少許椒鹽整塊放入口中,牛扒的醇香鮮嫩瞬間滿溢口中。
外脆里滑,口感香糯。

牛奶面粉糅和為囊,裹入鮮甜蟹柳與芝士玉米。猛火下油鍋炸至金黃酥香的它,空氣中都彌漫著淡淡的奶香芝士味。
壽司,配上火炙,便會成就不一樣的視覺味覺雙層盛宴。

三文魚表面微熟,還帶著些許透明的質(zhì)地,細膩柔滑的鮮美滋味帶著芥末的辛辣融入米飯里,融化舌尖的觸感溫柔至極。
最后再來上一份濃郁筋道的日式拉面,再加一杯梅子酒,
充分填滿饑餓的胃。

人生有百味,深夜有食堂;愿溫一壺酒,唯等深夜人。
深夜食堂,這里是最隱秘的“私人空間”。大家喝著小酒,吃著鐘情的食物,或歡聲笑語或靜靜思索,仿佛卸下了一天的疲憊。在這里,人們可以享受一天中最真實的時光。有喜有悲,暗合著食物的酸甜苦辣;人生百味,盡在這四方食堂。